آزمایش شماره (12) - یکم اردیبهشت ماه - بررسی حالت های مختلف مواد و تبدیل آنها به یکدیگر
ابتدا برای دانش آموزان تمام چیزهایی را که وجود دارد به دو دسته ی کلی:
جان دار و بی جان تقسیم کرده و از دسته ی بی جان ها با نام کلی ماده یاد کردیم .
ماده را نیز به سه دسته ی کلی جامد ، مایع و گاز تقسیم نموده و شروع به معرفی این مفاهیم نمودیم .
از جامد به عنوان حالتی از ماده یاد کردیم که از خودشان شکل خاص و معینی دارند و با
ارائه ی مثال های بسیاری دانش آموزان را به خوبی تفهیم نمودیم .
سپس مایع را حالتی از ماده نامیدیم که از خود شکل معینی ندارد و شکل ظرفی را که در آن قرار دارد به خود می گیرد .
در این زمینه نیز مثال های متعددی زده شد و با در اختیار داشتن ظروف آزمایشگاهی با اشکال متفاوت بی شکلی مایعات را نشان دادیم.
جامد و مایع را به دو بخش خوراکی و غیر خوراکی تقسیم کردیم .
در مورد حالت گاز توضیحات اندکی ارائه گردید .
سپس اثرات گرما را بر روی حالت مایع و جامد بررسی نموده و با مطرح نمودن موارد ساده ای مانند :
آب شدن بستنی و کره، شمع و شکلات و ... یا یخ زدن آب ، سفت شدن کره و بستنی آب شده یا جامد شدن پارافین شمع و
تهیه ژله نمونه ای از این تغییرات حالات ماده را به یکدیگر عنوان کردیم .