انسان 9 ماه از زندگی خود را به صورت جنینی در شکم مادر سپری می‌کند و پس از آن دوران نوزادی را می‌گذراند.
مراحل رشد انسان:
1- نوزادی
2- کودکی
3- نوجوانی
4- جوانی
5- میان‌سالی
6- سالمندی
رشد و نمو بدن انسان از دوره جنینی آغاز شده و تا 20 سالگی ادامه دارد.
تغییرات رشد:
1- روانی و روحی
2- جسمانی
3- توانایی‌ها
نشانه‌های رشد در نوزادی و کودکی
1-افزایش قد
2- افزایش وزن
3- رویش دندان دائمی به جای شیری
»در مرحله نوزادی، انسان توانایی انجام کارهای خود را ندارد.
»تغذیه‌ی نوزاد تا 6 ماهگی فقط شیر مادر است.
»اولین دندان در 6 ماهگی فقط شیر مادر است.
»دندان‌های همیشگی در 6 تا 12 سالگی می‌روید.
»اولین کلمات در 6 تا 8 ماهگی بیان می‌شوند.
»راه رفتن بدون کمک دیگران در 1 سالگی کودک است.
»حفظ کردن اولین شعر در 5 سالگی است.
نکته:
در دوره‌ی کودکی 20 دندان شیری وجود دارد که در پایان 7 سالگی می‌ریزد و به‌جای آن 32 دندان دائمی می‌روید.
مهم‌ترین عوامل رشد:
1- تغذیه سالم
2- خوردن شیر و لبنیات
3- خواب و استراحت کافی
4- ورزش کردن
5- پاکیزگی و رعایت بهداشت
خوردن شیر و لبنیات برای رشد و حفظ استخوان‌ها و دندان‌ها است و مصرف آن‌ها کمک می‌کند تا دندان‌ها و استخوان‌های ما خوب رشد کنند و محکم باشند. ما باید لبنیات پاکیزه و سالم مصرف کنیم.
موادی که انسان مصرف می‌کند گاهی از گیاهان به‌دست می‌آید.
مثل: هویج، نان و ...
و گاهی از جانوران به‌دست می‌آید.
مثل: شیر، پنیر، کره و ...
مصرف غذای آماده و زیاده‌روی در مصرف شیرینی و شکلات و تنقلاتی مانند چیپس و پفک به خصوص قبل از غذای اصلی با ایجاد سیر کاذب و رساندن کالری غیرلازم باعث چاقی می‌شود.
هشدار: مواد خوراکی که از بازار تهیه می‌کنید، تاریخ مصرف دارد. موقع خرید به تاریخ مصرف آن توجه کنید.